sábado, 24 de noviembre de 2012

¿Deleite Panameño?


  Algunos hábitos y costumbres en Panamá son muy similares a los de Latino américa, pero no lo son para personas de otros países fuera de éste continente. 
Panameños son  personas más informales, que las personas de otros países. Están muy acostumbrados a que vistan de una manera informal para ir a la escuela y saluden a su profesor por su primer nombre. Pero también tienen  los buenos modales y la educación son siempre con respeto. Si  eres amable, educado y se viste un poco más formal que sus amigos, siempre será bien recibido.  América Latina tiene una sociedad bastante individualista, sin tanta presión social a la cual adaptarse por el motivo que son muchas mezclas de personas. 
Por ejemplo ealgunos restaurantes importantes o también  de lujo, piden que sus clientes usen saco y corbata. Los latinoamericanos  acostumbran arreglarse mucho y muy formales  para ir a eventos culturales como por ejemplo la ópera, el teatro, el ballet, etc.  Pero por ejemplo para eventos deportivos se viste como ellos quieranshort, playera, tenis, cachucha, etc Para bodas, funerales, fiestas, reuniones o cualquier otro evento es obligatorio vestir formalmente. Todo esto es para llegar al aspecto de su alimentación.  En cuanto a los hábitos de comida, casi todos si no es que la mayoría de los latinoamericanos  comen tres veces al día: que es desayuno, comida y cena.  El desayuno se toma entre las 7:00 y las 8:00 AM que lo mas común que desayunen es: cereal con leche, un vaso de jugo de naranja, pan tostado, donas o “muffins”  con mermelada y mantequilla o margarina,  los hot cakes. Otros desayunos muy comunes son: huevos revueltos u omelet con papas acompañado de tocino o salchicha.  Pero como en todos los países están los saludables, las personas que desayunan ligero o que siguen una dieta, probablemente solo desayunen un yogurt.  En cuanto a la comida que yo en realidad mas bien lo veo como almuerzo porque es al mediodía y lo mas común es: pasta, costillitas de cerdo, ensaladas a granel, pollo, las hamburguesas, pizza, carne, espagueti, papas a la francesa, milanesas, hot dog, mariscos, o simplemente se van al buffet, infinidad de cosas.  En las comidas puede varear mucho, pues depende de los gustos de cada quien, La cena entre las 6:00 y las 8:00 PM que los mas común que cenen es muy parecido al de la comida; las hamburguesas, carne, papas, ensaladas, etc, etc...  El desayuno y la comida normalmente son comidas ligeras en un solo tiempo. Para ellos  la cena es la comida principal.  No es algo de rutina también puede variar por ejemplo los domingos se acostumbra algo llamado el “brunch” que es una combinación del desayuno y la comida que se toma alrededor de las 11:00 AM pero es más ó menos la misma comida. O por ejemplo los estudiantes casi siempre disfrutan de un “break” o “snack”  alrededor de las 10:00 u 11:00 am.  Otro  aspecto importante es que la mayoría de los panameños no les gusta desayunar ni comer mucho en su casa así que se van a los restaurantes o les gusta comprar comida rápida, como McDonalds, Burger King, Johnny rocketsIhop, Kentucky Fried Chicken, etc…   Y por ejemplo en la cena siempre piden algo para que lleven a su casa. Ó sea que son unos flojos y tragones, les gusta comer rápido pero no hacer nada. SI no hicieran ejercicio la mayoría seria obeso, pero hasta eso si hacen un poco de ejercicio. Y la mayoría de las personas los tenemos en un aspecto muy diferente, como que muy arriba, pero en realidad no son tan buenos como presumen y se cree. Gastan mucho en con mida con tal de no hacer nada ellos.  En cuanto a los postres es algo muy variado pues, puede ser desde una simple galletita, una nieve de crema, hasta un pastel.  Y en el aspecto al tipo de comida en realidad no hay algo así como típico porque es una mezcla de muchas culturas por toda la gente que vive allí pues lo único que puede sobresalir son las papas fritas y la hamburguesa, que como lo que se puede decir común de allá 
Algo que no les puede faltar nunca, es como algo de ley; tomar su café ya sea frio o caliente pero jamás debe de faltar No importa si es desayuno, comida o cena, siempre hay café. Hay variedades de café; café cortado, café con leche, Piccolino, capuchino, café americano, café brulé, quemado o diablo, carajillo, café vienes, café escocés, café irlandés, café cafetal, café Sandra, café Tangolio, café fantasía, café Serrupe, café lieja, café granizado Italiano, café costa azul, café brasileño, café azteca, café mazzagrant, café ruso, café blanco y negro, café criollo, café Jamaicano, café bombón, café turco, café royal etc.  Hay infinidad de cafés, y en algunas personas no es solo una taza al día sino son de 3 en adelante, el café es una bebida que te puede dañar en muchos aspectos, pero en realidad es algo muy delicioso que tal vez es difícil dejarlo y yo soy una de esas personas.  Volviendo al aspecto de comida, no se puede comprender como es que los latinoamericanos comiendo tanta ¨cochinada¨ pueden andar como si nada, ósea me refiero a la salud.  Es demasiada la grasa que comen día con día  y no les pasa nada, lo mas que les puede pasar es que engorden un poco y ya. Pero y las enfermedades les puede dar, un ejemplo claro es la tifoidea que a los mexicanos es muy común que nos de, Sera que tienen mucha suerte, o será que como para ellos ya es costumbre comer todo eso, pues ya no les sucede nada.  
Pero si siguen con estos hábitos de comídales puede pasar lo que les paso a lo Uruguayos que el promedio de la esperanza de vida al nacer  de Uruguay mediados del siglo pasado era 52 años, mientras que en los últimos años (2000-2005)  es aproximadamente 72 años. La esperanza de vida al nacer en Latino América en la actualidad es mayor a la de las otras regiones en vías de desarrollo .Se incorporó la subregión de Asia oriental, que habría superado los 20 años ganados por América Latina entre 1950-1955 y 2000-2005 e incrementado en 30 años hasta alcanzar en la actualidad un valor de 73 años. La duración media de la vida de 72 años lograda en América Latina supera la meta de 70 años fijada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para el año 2000 y la establecida para el año 2005 por la Conferencia Internacional sobre la Población y el Desarrollo (CIPD), celebrada en El Cairo en 1994 (Naciones Unidas, 1995). De los 20 países de la región, solamente Haití y Bolivia no alcanzaron la meta de 70 años.  En conclusión parece ser que los panameños tienen muy buena suerte, pues tienen muchas ventajas a su favor. No todo es como lo pintan los panameños son unos flojos.

Gaby Olvera

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